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素鸡(素鸡的生产工艺解读)

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素鸡的生产工艺的制作方法【专利摘要】本发明公开了一种素鸡的生产工艺,包括下列步骤:(1)预处理:将大豆进行清洗和浸泡;(2)制浆:所述制浆工艺包括磨豆、滤浆和煮浆;(3)点浆:将制浆工艺后的豆浆液的浆液浓度调至为12-15度,温度控制在85...

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