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一岁宝宝可以吃芋头吗(一岁宝宝可以吃芋头吗)

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芋头这个食材在北方是不怎么吃的,因为北方不产芋头,所以吃的也少,真正的开始吃芋头是搬到南方之后,但是也只吃那种小芋头,平时蒸点蘸糖吃,有一次我看见婆婆买那种大芋头,用它来包芋头包,才知道那种大芋头真的特别好吃。

芋头对宝宝牙齿好、对肠道好,随便一做就能让孩子吃一盘

现在无论是做蛋黄酥、老婆饼还是月饼,我基本上都拿芋头来做馅,真是甩其他的几条街。

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今天这个芋泥本来是拿来做老婆饼的,结果做好了馅之后,尝了一口,就再也没停下来,我跟孬孬你一口我一口吃了个精光,做老婆饼的事只能等等了。

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后来想想,这不是也是一款不错的辅食吗,不一定要包馅用啊,蒸好的芋泥软糯好消化,正适合小宝贝,更何况好吃的不像话。

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尤其是刚从冷藏室拿出来的时候,特别像我们小时候吃的那个香芋冰淇淋,如果你的孩子以前吃过冰淇淋或者经常吃冰淇淋的,可以用这个来代替哦。

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舍不得放下的芋泥

参考月龄:

1岁以上

小贴士

一岁以上的宝宝就可以拿它当零食了。

用料:

芋头200g | 淡奶油25g | 椰浆25g | 白砂糖20g | 油20g

小贴士

★芋头需要买荔浦芋头,就是很大个的那种,那个粉粉糯糯特别好吃,不要用山药、红薯之类的代替,做出来不是那个样子了。

★加了淡奶油和椰浆的肯定是最好吃的,但是如果没有这两种,就用50g牛奶代替。

★不要再减糖了,这些糖做出来基本上没啥甜味的。

★油要选择没有味道的,比如葵花籽油。

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做法

1.先把芋头放锅中蒸15分钟,拿出来用勺子压碎。

小贴士

★不需要料理机帮忙,勺子就能压得很碎。

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2.把淡奶油、椰浆和白砂糖一起加入到芋头泥中,搅拌均匀。

小贴士

★如果是当成辅食,到这一步就可以了,尝一口,肯定能让你打开新世界的大门。如果想用它做馅,那就还需要后面油炒的过程。

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3.把芋泥放入不粘锅中,先加入1/3的油,炒到油都完全融合到芋泥中后,再加入1/3,直到加完为止。炒到不沾勺子能报团就好。

小贴士

油千万不要一次都加入,不好吸收,慢慢的一点点的加。

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4.炒过之后的芋泥非常香甜爽滑,可以直接吃,也可以做馅料用。

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