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尿酸高可以吃菌类吗(尿酸高可以吃菌类吗和蘑菇)

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在我们的身边有很多的人们都会出现一些尿酸高和痛风的疾病呢,那么你知道我尿酸高,痛风给我们的身体带来了伤害也是比较大的,也是会严重的影响着我们的生命的,那么尿酸高痛风的人能不能够吃黑木耳和洋葱的,会不会给我们的身体带来非常多的危害的,就让我们一起来了解一下?

营养师回答:尿酸高痛风的人能不能吃黑木耳和洋葱?

高尿酸患者黑木耳洋葱都能吃,对了对病情可能还有帮助。

不过这里要先说一下,海木耳、紫菜、香菇等一些干货类的食物最好是浸泡时间长一些,料理时间长一些,能够帮助去掉大量嘌呤,随后高尿酸患者就能正常食用,比如干木耳,干木耳的嘌呤100g含有160mg,这已经属于较高嘌呤食物,尿酸患者病情控制不稳的时候是不能吃的,不过如果浸泡,料理后,嘌呤能够降到16mg以下,是低嘌呤食物,很适合痛风患者食用。

黑木耳的营养价值十分丰富,富含多种人体所必须的生命元素,木耳中富含钾元素,磷元素,镁元素,钙元素,其中的钙质含量100g高达34mg,胜过很多蔬菜,木耳中还富含丰富的维生素E成分,能够保护生殖系统,也是一种抗氧化元素,能保护血管,抵抗衰老。木耳中富含膳食纤维,能润肠通便,抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收量,对于预防慢性疾病十分有利。最值得一提的是木耳中的“黑木耳多糖”,黑木耳多糖能够降低血液粘稠度,对于预防粥样硬化、血栓等十分有利,黑木耳多糖能够帮助预防心脑血管疾病, 也有助于尿酸代谢,对痛风/高尿酸血症患者十分有好处。

洋葱也属于低嘌呤食物,洋葱中富含膳食纤维,可平稳血脂血糖,洋葱中的钾元素十分丰富,100g可高达740mg,对于预防血管外渗透压升高而造成的高血压症状十分有利,洋葱中也含有多种矿物质,其中钙元素的含量十分可观,可作为辅助补钙的优良食材,洋葱中的挥发性气味能够杀菌消毒,对多种球菌、杆菌都有抑制效果,能保护肠胃健康,抑制肿瘤细胞生长。洋葱中的硒元素同样能预防血管老化,预防心脑血管疾病的发生,它们都是优良的三高、高尿酸血症选择的食物。

高尿酸血症的朋友日常多选择低嘌呤食物,果蔬、蛋奶、坚果、主食类、食用油脂都是可正常食用的,要注意的是肉类需要适量,而且最好挑选精瘦肉,在自己病情不稳定,常有痛风发作时最好不吃,鱼虾类部分嘌呤较高,部分居中,草虾嘌呤含量较高,龙虾、鳌虾嘌呤含量较低,可少量食用,海蜇、海参嘌呤含量较低,可少量食用,鱼类嘌呤有高有低,最好是不吃。植物中的嘌呤和动物嘌呤不同,它们还会受到膳食纤维、制酸鞣酸等抑制效果,吸收率不高,而且植物性食物能帮助尿酸排泄,有助于预防痛风。

营养师小糖来为大家解答。我们知道,高尿酸患者需要限制饮食中的嘌呤,如果摄入过量的嘌呤,就会增加痛风的发作风险。

首先来说洋葱,每100克洋葱中仅含有3.5J嘌呤,属于极低嘌呤食物。尿酸高的人可以放心吃,但洋葱属于有刺激性的食物,不可大量吃,吃多了容易导致发热、昏目。如果是生洋葱,每日食用量不宜超过50克,如果是炒食的熟洋葱,食用量不宜超过100克。

再来说木耳,每100克鲜木耳的嘌呤含量为8.8J,也是很低的。但我们通常都是吃的经干木耳泡发后的木耳,干木耳的嘌呤含量虽然较高,但经过水泡发后,大部分嘌呤都溶于水被过滤出去了,泡发后的木耳嘌呤含量也是比较低的,可放心食用。吃木耳要注意泡发时间不要太长,1-2小时即可,以免滋生细菌。隔夜的木耳可产生毒素,不可食用。

此外,高尿酸的人还要避免吃海鲜,不止是扇贝、深海鱼等,还包括紫菜;避免吃脂肪胆固醇含量高的动物内脏、皮、脑等部位,可适量吃点脂肪和嘌呤含量较低的鸡肉、鸭肉;避免饮酒,尤其是啤酒和高度白酒;每日保证摄入绿叶蔬菜;保证足够的饮水,最好喝水2升以上,以促进尿酸的排出。

平时的生活当中,我们一定要按照正确的方法来解决痛风这种疾病,保护我们的身体,更加的健康才是最好的按照上面所说的这种方法来解决我们尿酸高和痛风的症状给我们的身体带来非常好的功效,保证我们的生活更加的完美,所以及时的按照上面所说的这样的方法和现象来做给我们的生命带来非常好的效果。保证我们的生活更加的健康和长寿。

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