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干榛蘑要泡多久(榛蘑泡水多长时间)

东北最有名的菜是鸡焖香菇,选鸡的时候有很多注意事项。鸡选择自己的遛鸡,也就是农村家养的笨鸡。蘑菇是秋天采摘的新鲜蘑菇,在山上晒干。最好的选择是榛蘑。小笨鸡和榛蘑的组合,成为东北地区人们最爱吃的鸡炖蘑菇。

年轻的时候,过年只能吃到好吃的鸡炖蘑菇。现在我的生活水平提高了,你想什么时候吃就什么时候吃。现在东北天气冷,鸡炖的汤真好吃。喝了一口温热的汤,全身立刻暖和起来,炖鸡也特别。别又软又烂。吃一口真的很满足。炖鸡汤的时间一定要长一些,这样鸡肉的香味才能融入汤里。炖鸡汤的时候,不需要加入太多的调味料,以免影响汤本身的美味。准备的鸡汤也很有营养,方法其实很简单。现在,就跟大家分享一下这道名菜的详细做法。

东北名菜小鸡炖蘑菇的真正做法,汤汁鲜美,肉质软嫩

1.你可以在市场上买到榛蘑。将干榛蘑放入温水中浸泡一小时左右,清洗几次,去除蘑菇中的杂质。

东北名菜小鸡炖蘑菇的真正做法,汤汁鲜美,肉质软嫩

2.把鸡捡起来剁成小块,然后用冷水浸泡一会儿,去除鸡身上的血。

东北名菜小鸡炖蘑菇的真正做法,汤汁鲜美,肉质软嫩

3.锅里烧油,油热时放入葱和姜,熏香后放入鸡肉,翻炒几下,放入八角和花椒,加入开水,多加水,然后放入盐和酱油,小火炖一个小时。

东北名菜小鸡炖蘑菇的真正做法,汤汁鲜美,肉质软嫩

4.将泡好的榛蘑加入炖好的鸡汤中,继续炖20分钟。

东北名菜小鸡炖蘑菇的真正做法,汤汁鲜美,肉质软嫩

一道东北菜【小鸡炖蘑菇】做好了。方法很简单,就是时间有点长,好饭不怕晚。鸡汤泡饭真的很享受,也很有营养。给你喜欢的朋友尝尝,真的很好吃。

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