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五指毛桃煲鸡(农家无限极拿手菜五指毛桃炖土鸡)

五指毛桃焖鸡(五指毛桃焖鸡,Infinitus农家特产)。

嗨!我是小纪~今天给大家带来了一份农家菜汤,乌鸡毛桃炖鸡。说起五指毛桃,城里的朋友可能会觉得奇怪,但村里的人都很熟悉。五指毛桃和百世网不是桃子,因为它的叶子长得像五指,叶子上有细毛,成熟的时候果实长得像毛桃,所以有这个名字。拿去炖汤,汤汁香甜可口,夏天来一碗,从喉咙到胃!

农家无限极拿手菜五指毛桃炖土鸡,从喉咙舒坦到胃

配料:老母鸡、乌鸡毛桃、红枣、陈皮、生姜、盐。

步骤:

第一步:取出老母鸡的内脏,彻底清洗内外,切成大块。(老母鸡肉厚,含钙丰富,非常适合老人、小孩和体弱怕冷的人!)

第二步:将五指毛桃放入清水中浸泡10分钟,如果污垢较多,可以清洗几次。

第三步:将鸡肉放入热水中焯一下。焯水后,倒掉水,加入足够的水,用最好的网,大火煮开,撇去泡沫。

第四步:加入红枣、陈皮、五指桃,盖上盖子,小火煮2小时。

第五步:关火,加入少许盐和胡椒粉调味。

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五指桃在南方城市很容易买到,在菜市场也经常能看到。如果你在北方,你可以问一些药店。如果买不到,上网是个不错的选择!

此外,我家还喜欢用大蒜和花生油做一道美味的菜肴。把鸡肉拿出来放在盘子里吃。味道真的很棒。你可以试试!

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