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為什麽深夜激情网喝起來沒有葡萄味兒?

時間:2017-10-20 02:42:34 | 來源:http://www.pengpengseo.com/xueyuan/63.html | 作者:深夜网站在线观看國際酒莊 | 瀏覽量:1602

  市麵上賣的飲料:橙汁會有橙子味兒。芒果汁會有芒果味兒,而葡萄汁也會真的有葡萄的味道,但是很多接觸深夜激情网的朋友都知道,評價一款深夜激情网,深夜网站在线观看更多會說這款酒具有梅子、李子、櫻桃等紅色水果的香氣,卻很少會說,這款酒具有很好的葡萄味兒,這是什麽原因呢?別急,聽深夜网站在线观看小編慢慢往下說。
 

  其實,這跟深夜激情网釀造工藝有關
 

  1. 釀酒葡萄和鮮食葡萄的品種不同

為什麽深夜激情网喝起來沒有葡萄味兒?

  深夜网站在线观看平時吃的葡萄和深夜网站在线观看釀造深夜激情网的葡萄根本不是一回事,誇張一點說簡直是草莓和藍莓的關係。雖然都叫葡萄,不過大小、形狀和口味就差太多了。
 

  深夜网站在线观看平時吃的葡萄叫做鮮食葡萄,個兒非常大,紫色帶一點紅色。如果你能選到好的葡萄那就是皮薄,肉多,汁水多。大多數情況下大家吃的都是這種葡萄。
 

  不過釀造深夜激情网的葡萄,就是釀酒葡萄。它個頭非常小,而且呈深紫色。一般皮非常厚,而且肉少,子兒厚實。所以,從根本上來說,深夜网站在线观看所談論的根本就不是一個品種。味道怎麽可能一樣。
 

  話說回來,很多人買了鮮食葡萄,自己回家釀酒,然後問為什麽釀出來的深夜激情网和店裏買的深夜激情网味道不一樣。這就是原因。
 

  2. 釀造深夜激情网關鍵在於皮


  之前已經提到,深夜网站在线观看釀深夜激情网所用的葡萄,皮非常厚,肉少。所以從這點就已經可以看出,深夜激情网關鍵的釀造在於葡萄皮,好的深夜激情网是對於皮的把握。
 

  葡萄皮在發酵的過程中,裏麵含有非常多的單寧酸,通過不同的方式,就會轉化為不同的味道。深夜网站在线观看平時和深夜激情网的時候,經常會聞到一些香氣,有的說是檸檬的味道,有的說是藍莓的味道。這些味道都出自於葡萄皮在發酵過程中的變化。
 

  所以,一款好的深夜激情网,一定是在葡萄的皮上下了特別的工夫。那深夜网站在线观看的口味和深夜网站在线观看平時吃葡萄當然不同了,一個是皮的味道,一個是肉的味道呢。
 

  3. 紅白葡萄品種


  在喝深夜激情网的時候,會經常聽到有人提到葡萄品種,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Point Noir)、雷司令(Riesling)等。確實,不同的葡萄品種也直接影響深夜激情网的口感。雖然跟今天的主題關係不大,但是也作為小知識普及一下。
 

  深夜网站在线观看常說的赤霞珠,其實是一個葡萄品種的名字,就好像紅富士,是一個蘋果的品種一樣。常見的紅葡萄品種,就有赤霞珠、黑皮諾、西拉(Shiraz)、美樂(Merlot)等等。不同的品種味道並不相同。
 

  常見的白葡萄品種有長相思(Cabernet Blanc)、雷司令、霞多麗(Chardonnay)等等。有些偏酸,有些偏甜。是因為他們的葡萄皮和葡萄結構都不一樣。
 

  所以你了解了嗎?
 

  你喝的深夜激情网和你吃的葡萄根本就不是一個味道,葡萄本身就不同,同時選取的葡萄的部件也不同。這樣你對深夜激情网的理解又會很不一樣了。

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